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上海市餐饮烹饪行业协会专题论坛会将在8月上海食材展隆重举办

日前,上海食材展会会务组走访了上海市餐饮烹饪行业协会。双方就第九届上海国际餐饮食材展览会(同期:2018上海国际餐饮博览会)再次达成战略合作,后续将充分利用各自的资源优势,在展会观众邀约、宣传推广、同期活动等多方面展开更深一步合作。

上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示,近几年餐饮行业平稳较快发展,2018年餐饮业总体规模将达到4.3万亿,市场潜力不可估量。上海国际餐饮食材展是一年一度的餐饮盛会,在餐饮行业发展中具有重要的促进作用。作为此次展会的主办单位之一,将在现场策划主办餐饮专题论坛会,通过展会平台,整合双方资源优势,邀请业界知名专家学者针对当下新产品、新技术及餐饮从业者关注的热点话题等进行详细分析,为参会听众及会员单位推动餐饮品牌建设带来新见解,为推动餐饮行业稳步发展增添一份力量。

在去年展会现场,协会就在展会现场举办了知名餐饮行业海鲜配对会,组织旗下多家大型知名餐饮企业与参展商面对面一对一交流,得到采供双方的积极响应,极大地提高了采购双方的合作效率,该活动取得了圆满成功。另外,根据网络激烈角逐评选出来的“十佳优秀食材供应商”,也由金培华副秘书长为获奖企业颁发奖杯及荣誉证书。

上海市餐饮烹饪行业协会现有团体会员1,000家。其中:国有企业(包括股份制)占10.5%;民营私有企业占76.5%;中外合资企业占7%;其他系统企业占6%。锦江、东湖、衡山、杏花楼、梅龙镇、老城隍庙等餐饮(集团)公司,还有小南国、苏浙汇、丰收日、避风塘、绍兴饭店、名轩楼、和记、梅园村等餐饮管理公司,以及上海肯德基有限公司、李锦记食品有限公司、雀巢(中国)公司上海办事处等都是协会会员单位。目前上海有品牌的、大型的、连锁的餐饮企业基本上都已成为协会会员。

上海食材展每年于8月举办,今年将于2018年8月29-31日在上海新国际博览中心举办。近年展会规模屡屡刷新,此次展会现场更是吸引颐海食品、福建安井、内蒙古草原鑫河、福建海欣、上水集团、国联水产、正大食品、金星鸭业、益客集团、广州郝菜肴、联豪食品、厦门乐肴居、澳门豆捞、广州仟壹、美团、晓进机械、希恩等餐饮食材各领域知名企业在内的1,500家展商报名,预计将有全国贸易商、酒店、餐饮、商超、餐饮加盟商等各领域55,000名专业观众参加,届时欢迎餐饮食材业界朋友莅临观展。

附上海市餐饮烹饪行业协会通知文件

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